UN SUCCESSO ANNUNCIATO

UN SUCCESSO ANNUNCIATO

Con il 23 corrente – nella particolare location della Sala del Tempio di Adriano, a Roma – si è conclusa la VI° Edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro, inaugurata  il 22 e subito avviatasi verso un grande successo di pubblico. 

L’evento è stato organizzato e curato dalla Società “Idea Service”, guidata dall’Amministratore Unico Quirino Martellini.   Proprio la capacità aggregatrice e selezionatrice di Martellini, capace organizzatore e abile operatore di marketing, ha consentito di far partecipare alla Fiera un’ampia rappresentanza dei migliori Maestri Pasticceri: tutti alle prese con panettoni, pandoro, torroni, glasse, cioccolata, canditi e quant’altro di dolce, apprezzabile e gustoso si possa immaginare.

Si trattava di dare rinnovato risalto alla Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro – del cui marchio è titolare la Soc. “Gold Event Organisation” – con uno slancio nuovo ed energico che solo un organizzatore esperto e capace qual è Quirino Martellini avrebbe potuto dare.

Mentre il folto pubblico si soffermava – in modo pressoché ininterrotto, tra l’incuriosito e l’ammirato tra i vari stand, in ciascuno dei quali gli ideatori e curatori della Fiera avevano curato l’impatto d’immagine ma, soprattutto, l’immediato feeling con i sensi e le papille gustative dei visitatori – in altra parte della sala era stato dato ospitale spazio  a una conferenza dell’ONPS incentrata su tematiche relative alla corretta alimentazione e alla tutela della salute soprattutto attraverso l’uso di cibi sani, contrastando le frodi e le adulterazioni alimentari.

Gli interventi nel contesto fieristico sono stati numerosi e di alto livello, oggetto di riprese televisive e moderati dalla Giornalista RAI Camilla Nata, che con  professionalità ha introdotto i relatori, dando particolare rilievo agli interventi di Emanuele Giordano e Quirino Martellini, soddisfatti per il lusinghiero, tangibile, successo ottenuto dalla manifestazione – sottolineiamolo con piacere: caratterizzata da un flusso pressoché ininterrotto di visitatori -, e chiamando sul palco i Maestri Pasticcieri presenti per consentire loro di ricevere l’applauso del pubblico. Un successivo, meritato, applauso ha poi salutato il Maestro Gigi Cremona, patron di Vivere, tra i presenti della Fiera.

Una particolare menzione – e non se ne dolgano gli altri, tutti ugualmente bravi e degni di citazione, al pari dei loro prodotti – va ai riconoscimenti conferiti ai Maestri  Sal De Riso e Nicola Fiasconaro ed a Valentina Nicoletti, pasticcera non solo per passione ma anche per lunga tradizione familiare.

"Per l'innovazione apportata ai prodotti, la comunicazione e l'internazionalizzazione", recita la motivazione del riconoscimento conferito al Maestro Pasticcere siciliano Nicola Fiasconaro: vero ambasciatore nel Mondo delle eccellenze dolciarie siciliane. Fiasconaro  ha sempre voluto mantenere vive e feconde le proprie radici, esaltando  con orgoglio la propria sicilianità: insieme ai due fratelli Fausto e Martino, conduce  l'azienda dolciaria fondata dal padre Mario - nel 1953, a Castelbuono, cittadina dai profili medievali in provincia di Palermo, al centro del Parco delle Madonie -. Il Maestro ha via via proposto una ricca linea di panettoni ripensati in chiave siciliana, con l’uso di ingredienti tipici del Made in Sicily: tra tutti, la squisita – e unica, per la raffinata lavorazione – e l’uvetta sultanina, irrorata dalle note vivaci e vellutate della Malvasia di Lipari.  E’ così che la magia artigianale del Maestro Fiasconaro è divenuta un brand conosciuto in tutto il Mondo!

L’altro importante riconoscimento è stato attribuito alla brava Valentina Nicoletti, pasticciera per passione e figlia d’arte in quel grande laboratorio del gusto dove ogni giorno vedono la luce i prodotti del marchio ‘La Fornarina’, storico forno a due passi dall’Abbazia di Cassino ben conosciuto e apprezzato fin dai primi anni del 1960 per la produzione di pane e dolci a lievitazione naturale.

Non ce ne vogliano gli interessati se non ci soffermiamo su tutti i partecipanti, descrivendone l’attività uno per uno: ma una sincera lode va alla maestrìa di partecipanti  Sal De Riso, Fiasconaro, Lombardi Past. 1948, Scuola di Idee e Creatività, Agrumato,  Past. Max, Forno Past. Maurizi, Arte del Dolce, Nuova Past. Lady, Rist. Val Pomaro, LièVita, F. Tammetta & C., Past. Pepe, Buiese Distillerie, Soc. Agricola La Travaglina, Past. Con e Senza Zucchero, Portofino Café, Elisa & Sonia Cake, Esperidia & Co., Forno Past. A. Colapicchioni, La Fornarina, Past. La Bomboniera, Past. Aurora per ‘Il Pasticciere’ di F. De Filippo, Antico Torronificio Nisseno, Past. Tichetti, Past. L. Velletri.

Gli eccellenti testimonial Nicola Fiasconaro e Sal De Riso  hanno sottolineato con la loro presenza lo spessore qualitativo dei Maestri Pasticcieri all’opera negli stand, come pure hanno dato lustro allo sforzo intrapreso da Quirino Martellini - con la sua organizzazione di ‘Idea Service’, specializzata in eventi e promozioni di alto livello – per far convergere nel contesto fieristico artigiani pasticcieri raffinati votati all’alta qualità dei loro prodotti: un abile mix di fantasia, ingredienti, elevato livello artigianale.

I risultati più che lusinghieri, hanno già indotto Quirino Martellini a lasciarsi andare nell’ipotizzare una kermesse straordinaria, forse modulata diversamente ma comunque improntata alla promozione del Made in Italy di alta gamma nel Mondo:  addirittura in terra d’Oriente…

… ma questa è un’altra storia, riservata ad un prossimo futuro.

*articolo redazionale a cura di Rosanna Della Valle per Idea Service.

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NOTA a cura dell'Amm.re del blog: In data 4 Dicembre 2014 il Dr. Emanuele Giordano - per la Gold Event Organisation - ha ritenuto di offrire ai Lettori di questo blog delle valutazioni e delle ulteriori note riferite all'articolo sopra riportato ed a firma della Sig.ra Della Valle. Tali note, anche di precisazione, saranno inserite autonomamente dal Dr. Giordano, nello spazio riservato ai "Commenti": spazio che ben volentieri viene posto a Sua disposizione in modo integro, al fine di consentire una più completa e fors'anche corretta informazione.
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